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为什么湖南安化黑茶会一跃成为茶市“新宠

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浏览:- 发布日期:2017-12-06 15:29:22【

"黑茶一何美?羌马一何殊?"曾在《茶马》中被明代文学家汤显祖推崇备至的中国特有茶类黑茶,近年来以"健康之饮"为卖点再度声名鹊起,其中产自中国黑茶之乡--湖南安化的优质黑茶尤其受到市场青睐,为什么湖南安化黑茶一跃成为茶市"新宠",走俏海内外,行销大江南北,下面湖南亚洲城88黑茶小编和大家分享下。


安化黑茶,其色如铁,汤如琥珀,芳香异常;入口,先涩、后甘、再醇。细啜,既有"采菊东篱下"的闲适,也有"行看流水坐看云"的洒脱。不管是一个人的小安逸,或者是三五知己的大热闹,都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。


湖南安化黑茶 <wbr>传承千年的健康名茶    安化千两茶制作技艺列入国家  第二批非物质文化遗产保护名录


品牌建设  卓有成效


趋之若鹜的市场效应带动了"安化黑茶"的品牌增值。品质上乘的安化黑茶,价格已从过去的2000元/吨上涨到如今的数万元。黑茶初级产品价格也随之翻番,每亩茶园的产值从不足千元上升到逾万元,当地茶农获益匪浅。与此同时,安化黑茶产量产值稳步增长,出口创汇能力不断增强,产品远销蒙古、俄罗斯、日本、韩国等国家和港台地区。


2009年以来,安化黑茶产品在国内名茶评比活动中,获得金奖62个;2010年"安化黑茶"被认定为国家地理标志保护产品,"安化黑茶"证明商标成为湖南省着名商标,同时14个"安化黑茶"省级地方标准相继发布实施。省、市、县各级对"安化黑茶"品牌打造力度的进一步加大,安化县已成为湖南省茶叶品牌创建成绩最显着的县(市)之一,了解和接受安化黑茶的国内外消费者越来越多,过去以边销和收藏为主的安化黑茶现在逐渐转向大众化消费,成为湖南省茶产业发展新的亮点,彰显了旺盛的生命力和广阔的市场前景。


安化县委、县政府将抢抓机遇,坚持走"文化黑茶、科学黑茶"的发展之路,举全县之力发展黑茶产业,力争到2015年建成茶园基地25万亩以上,茶叶产量达5万吨,综合产值突破60亿元,实现边销、内销、外销市场的共同繁荣,构建"安化黑茶"大战略、大产业、大品牌、大市场的新格局,把安化打造为"世界黑茶之都".为此,安化县出台了《关于做大做强茶叶产业的意见》及实施细则,一是大力发展优质生态茶园基地;二是统一打造"安化黑茶"品牌,申报"安化黑茶"中国驰名商标;三是建立和完善茶叶市场管理体系;四是重点扶持白沙溪茶厂、安化茶厂等龙头企业发展壮大,全面实现清洁化、标准化生产,研发出优质、安全且符合现代消费潮流的新产品。

湖南安化黑茶


馥郁浓香  千年黑茶


湘中古邑安化,是古老梅山文化的中心区域,素有"山奇、水碧、洞幽、林茂、茶丰"的美誉。境内峰峦挺拔,溪流纵横,山高林密,气候温和,自古以产茶扬名天下。"当北宋启疆之初,茶犹力而求诸野。山崖水畔,不种自生","崖谷间生殖无几,唯茶甲诸州县","乡民大半以茶为业,邑土产推此第一"(嘉靖 《安化县志》).


明代前期(15世纪),安化茶农在长期生产实践中,采用锅炒杀青、踹揉、渥堆、松材明火干燥等新工艺加工黑茶。明万历二十三年(公元1595年),朝廷将安化黑茶定为"官茶",自此安化黑茶逐渐占领西北市场,畅销西北诸省达500年。历史证明,安化黑茶是边区少数民族的生命之茶,更是国家加强民族团结的和谐之茶。


明清时期,晋、陕等地茶商纷纷来安化经营茶叶,安化资江沿岸的小淹、江南、洞市、唐家观、黄沙坪、酉州、东坪等市镇,云集茶行茶号300余家,呈现一派"茶市斯为最,人烟两岸稠"的中国茶业历史奇观。


安化在中国黑茶史上创造了无数奇迹:清代乾隆年间晋商在安化本地开发出芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖等黑茶新品;清道光元年(1820年)以前,陕商首创圆柱形的紧压茶--"百两茶";清同治年间(1862-1874年)晋商"三和合"茶行在"百两茶"的基础上,创制"安化千两茶",其制作技艺已成为"国家非物质文化遗产".1939年,中国黑茶理论之父--彭先泽先生在安化试制黑砖茶获得成功,并创办湖南省茶业管理处砖茶厂(湖南省白沙溪茶厂前身),此后在安化诞生了中国第一片黑砖茶、湖南省第一片茯砖茶、中国第一片花砖茶。


安化黑茶曾行遍万水千山,茶商行经的每个重要集镇,亦氤氲过安化黑茶的香味和色泽。茶马古道上不绝如缕的飘香,恰也见证了中国数百年的茶马治边政策。


神韵安化  山水胜地


安化历史悠久,古称梅山,地处湘中,境内峰峦迭起,云雾弥漫,溪流纵横,资水贯穿全境。智水仁山、人杰地灵,不仅诞生了名垂史册的清代名臣陶澍、罗绕典和着名书法家黄自元,也是羽毛球世界冠军的摇篮,龚智超、唐九红、龚睿那、黄穗、田卿等奥运冠军和世界冠军都从这里走向世界。


从历史中走来的安化茶马古道,保留有原生态的高山民俗和峡谷风光,融山水风情和历史文化于一体,以南方最后一支马帮和最完整的茶马古道遗存着称于世;雪峰湖地质公园,群山环抱,峰峦叠嶂,已有1个国家级森林公园、1个国家级湿地公园、1个国家级自然保护区和6个旅游风景区;安化是蚩尤故里和梅山文化的发祥地,梅山文化生态园中的烽火台、古戏台、茶馆、筒车等,仿佛使人回到了远古的农耕时代。


近年来,安化县委、县政府强力推进"3+2"县域经济发展战略,充分利用中国黑茶紧压茶的摇篮和"万里茶路" 的起点等独特的地理、历史优势,大力推进茶产业与茶文化、旅游的融合。充分发掘和弘扬安化黑茶历史文化,出版了《安化黑茶》专着,编排了《安化千两茶》歌剧,谱写了《安化黑茶》歌曲,还拍摄了"安化黑茶"的电视剧,进一步丰富了茶文化的内涵。保护和开发茶文化遗址,加强茶文化旅游硬件建设,推出"走茶马古道、品安化黑茶"为主题的茶文化旅游品牌,全县每年接待游客80万人次以上,茶文化旅游收入达5亿元,实现了茶产业与旅游业互动双赢,进一步提升了安化黑茶在国内外的知名度和影响力。慢慢实现了那句话"安化黑茶献给世界,将健康长寿送给人类。"


如今,茶马古道、雪峰湖地质公园、柘溪国家森林公园、六步溪原始次森林等一批特色旅游品牌声名远播,县城东坪镇评为全国最美小城,茶马古镇--江南镇还被评为湖南省特色景观旅游名镇,吸引着无数国内外游客的眼球。


生命之茶  "饮"领健康


清代文学家纪晓岚对安化黑茶有诗曰:"闵海迢迢道路难,西人谁识小龙团?向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒。"


安化黑茶特殊的制作工艺,造就了它特殊的药用、保健功能。西北地区流传多年的佳话--"宁可三日无粮,不可一日无茶",便是最好的写照。随着境内外研究者的追捧,近年来安化黑茶异军突起,逐渐打破中国长期以来绿茶、乌龙茶和普洱茶"三足鼎立"的局面,以新一代的时尚保健饮品之姿,成功打入国内及国际市场。


最新科研成果显示:安化黑茶在渥堆过程中,由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响,产生一种叫普诺尔的成份,从而起到了防止脂肪堆积的作用。具有补充膳食营养,助消化、解油腻、顺肠胃,降脂、减肥、预防心血管疾病,抗氧化、延缓衰老、延年益寿,抗癌、抗突变,降血压,改善糖代谢、降血糖、防治糖尿病,杀菌、消炎以及利尿解毒、降低烟酒毒害等多种功效,注重养生之道的日、韩两国,更是把黑茶当作减肥的首选饮品。

湖南安化黑茶


中国工程院院士陈宗懋对安化黑茶的保健功效给予了充分肯定,并建议:安化黑茶的科研、工艺、宣传,无时无刻都要强调"保健"功效,围绕健康做文章。


美国哥伦比亚大学教授、美国国际茶业科学文化研究会副会长王志远,通过他与团队的多年研究,初步认为:安化黑茶是符合国家食品安全标准的"适度富硒茶",长期饮用非常有利于人体健康。

为什么湖南安化黑茶会一跃成为茶市"新宠?通过小编的分析得出湖南安化黑茶有着悠久的历史,地理环境制作工艺等 方面有着独特的优势。如需了解更多关于湖南安化黑茶知识可以阅读下《湖南安化黑茶制茶原理及工艺流程》。